Dicas de salgadinhos para festas infantis


Todo mundo sabe que festa de criança precisa de bolo, docinho, salgadinho e refrigerante, além de toda a decoração e atividades para entreter os pequenos. Por isso, nada melhor que dicas e receitas de salgadinhos deliciosos para fazer a cabeça e a barriguinha das crianças, e dos adultos. Abaixo algumas sugestões de salgadinhos para festas infantis:

Bolinha de queijo
Batata palito
Coxinha de frango com catupiri
Croquete de bacalhau
Empada de palmito
Enrolado de presunto e queijo
Esfiha de carne
Folhado 4 queijos
Folhado de tomate seco
Hot dog (Cachorro quente)
Kibe Mini pizza
Nuggets
Pão de queijo
Pasteis (carne, queijo, vários sabores)
Pipoca Rissole (de camarão, vários sabores)
Risolis (de palmito, pizza, vários sabores)


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As Almofadinhas Folhadas:

Elas parecem sanduíchinhos e são deliciosos. Para essa receita misture 250g de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga e 2 gemas ligeiramente batidas. Misture com as mãos mesmo e acrescente 1 xícara de água aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe-a descansar por 30 minutos.

A massa para folhar é feita com 200g de margarina para folhar, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de queijo ralado. Abra a primeira massa com um rolo, espalhe a massa para folhar em cima e polvilhe farinha. Dobre e passe o rolo delicadamente em cima. Repita o processo mais umas 3 ou 4 vezes apenas dobrando a massa e passando o rolo. Abra a massa modelando pequenos discos com um cortados redondo, acrescento o recheio que desejar, pincele claras na borda e adicione outro disco com as bordas pinceladas. Uma as bordas com um garfo (assim como fazemos com pastéis), coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele gemas ligeiramente batidas por cima. Asse em forno preaquecido a 200º por 15 ou 20 minutos.

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Coxinhas:

Para preparar a massa coloque em uma tigela 3 xícaras de café de leite, 3 colheres de sopa de margarina, 3 tabletes de caldo de galinha e salsinha picada à gosto. Deixe no fogo alto até a margarina e o caldo de galinha derreterem e comece a adicionar (aos poucos) a farinha de trigo sem fermento até a massa desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Para o recheio de frango, faça um refogado de frango desfiado à gosto e deixe esfriar. Pegue pequenas porções de massa fria, abra e coloque o recheio. Feche em forma de coxinha, passe no leite e na farinha de rosca. Frite em óleo quente antes de servir.


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Sugestões de Salgados para Festas


Selecionamos mais algumas sugestões de salgados para festas, eventos e comemorações. Fique à vontade para montar seu cardápio como desejar.

Assados:

Folhado de abacaxi com lombo;
Folhado de frango com ameixa;
Bala de azeitona;
Troxinha de frango com palmito;
Folhado de espinafre com ricota;
Folhado de fios de ovos com bacon;
Mine quiche de queijo com geléia  de damasco;
Mine quiche de bacon;
Empada de frango com azeitona;
Empada de camarão;


Fritos:


Delicia de alho poro;
Coxinha de frango;
Camafeu de camarão;
Bombom de frango com catupiry;
Espetinhos de frango empanado ao molho de manga;
Espetinhos de filé com bacon;
Charturiê napolitano, bombom mineiro com pimenta biquinho;
Quibe;

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Salgados para Eventos e Confraternizações

Imagem ilustrativa
Vai fazer uma festa ou convidar alguns amigos para uma confraternização, mas não sabe que cardápio montar para a ocasião? Nessas horas o auxilio de um profissional do ramo faz toda a diferença. Não basta ter muitas opções, é preciso saber exatamente quais combinam com cada momento. E existe um infinidade de salgados deliciosos para todas as ocasiões. Salgados fritos, assados e congelados. Para ajudar nessa escolha selecionamos alguns salgados que você pode servir em sua festa:

Coxinha comum
Coxinha de camarão
Coxinha de catupiri
Quibe comum
Quibe  recheado
Quibe de frango
Risole de carne com azeite
Risole de milho
Risole de palmito com creme
Polenta crocante
Bolinho de arroz com caviar
Enrolado de manta de pão árabe com tomate seco e alface americano.
Enrolado de manta de pão árabe com manta de mussarela
Azeitona empanada com presunto e mussarela
Barquete de funghi shiitake ou funghi frsco Paris
Barquete de maionese de maçã e passas
Barquete de ricota em pasta
Barquete de siri
Bolinho de arroz com recheio de bacalhau
Bolinho de arroz com recheio de frango com catupiri ou camarão
Bolinho de feijão com recheio de bacon
Bolinho de mandioca com recheio de carne de sol com banana
Casquinha de siri
Casquinha de vieira
Cigarrete de presunto e mussarela (frita ou assada)
Delícia comum
Delícia de presunto e mussarela
Espetinho de abobrinha italiana com queijo provolone
Espetinho de camarão com mostarda
Espetinho de filé mignon com mussarela
Espetinho de frango com bacon
Espetinho de frango comum
Espetinho de provolone
Espetinho de tomate cereja com mussarela e orégano
Folhado de frango com catupirí
Folhado de maça com canela,uvas passas e nozes
Folhado de ricota com damasco e geléia
Mini esfirra de frango ou carne
Pastel assado várias opções
Pastel assado de palmito
Pastel de banana com queijo e carne de sol
Paltel assado com recheio de presunto, mussarela,orégano e tomate
Pastel Napolitano
Pastelzinho de banana com canela
Pastelzinho de carne moída
Pastelzinho de frango com palmito
Pastelzinho de queijo
Pastel de banana com queijo e carne de sol
Escondidinho de carne de sol
Filezinho madeira com mostarda
Filé mignon com pimenta doce

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