Dicas de salgadinhos para festas infantis


Todo mundo sabe que festa de criança precisa de bolo, docinho, salgadinho e refrigerante, além de toda a decoração e atividades para entreter os pequenos. Por isso, nada melhor que dicas e receitas de salgadinhos deliciosos para fazer a cabeça e as barriguinhas das crianças e dos adultos. Abaixo algumas sugetões de salgadinhos e dicas para festas infantis:

  • Bolinha de queijo 
  • Batata palito 
  • Coxinha de frango com catupiri 
  • Croquete de bacalhau 
  • Empada de palmito 
  • Enrolado de presunto e queijo 
  • Esfiha de carne 
  • Folhado 4 queijos 
  • Folhado de tomate seco 
  • Hot dog (Cachorro quente) 
  • Kibe Mini pizza 
  • Nuggets 
  • Pão de queijo 
  • Pasteis (carne, queijo, vários sabores) 
  • Pipoca Rissole (de camarão, vários sabores) 
  • Risolis (de palmito, pizza, vários sabores)

As Almofadinhas Folhadas:

Elas parecem sanduíchinhos e são deliciosos. Para essa receita misture 250g de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga e 2 gemas ligeiramente batidas. Misture com as mãos mesmo e acrescente 1 xícara de água aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe-a descansar por 30 minutos.

A massa para folhar é feita com 200g de margarina para folhar, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de queijo ralado. Abra a primeira massa com um rolo, espalhe a massa para folhar em cima e polvilhe farinha. Dobre e passe o rolo delicadamente em cima. Repita o processo mais umas 3 ou 4 vezes apenas dobrando a massa e passando o rolo. Abra a massa modelando pequenos discos com um cortados redondo, acrescento o recheio que desejar, pincele claras na borda e adicione outro disco com as bordas pinceladas. Uma as bordas com um garfo (assim como fazemos com pastéis), coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele gemas ligeiramente batidas por cima. Asse em forno preaquecido a 200º por 15 ou 20 minutos.

Coxinhas:

Para preparar a massa coloque em uma tigela 3 xícaras de café de leite, 3 colheres de sopa de margarina, 3 tabletes de caldo de galinha e salsinha picada à gosto. Deixe no fogo alto até a margarina e o caldo de galinha derreterem e comece a adicionar (aos poucos) a farinha de trigo sem fermento até a massa desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Para o recheio de frango, faça um refogado de frango desfiado à gosto e deixe esfriar.
Pegue pequenas porções de massa fria, abra e coloque o recheio. Feche em forma de coxinha, passe no leite e na farinha de rosca. Frite em óleo quente antes de servir.

Esperamos que essas sugestões possam ajudar você.
Boas Festas!
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